Willkommen in der Bierburg!
Die Traditionsbrauerei Hoepfner wurde 1798 gegründet und gehört so zu den ältesten noch aktiven Unternehmen in Karlsruhe. Gebraut und abgefüllt wird bis heute in der 1896 erbauten „Hoepfner Burg“ in der Karlsruher Oststadt. „Frischer Wind in alten Mauern“ drückt den Willen aus, Altbewährtes mit neuen Ideen zu verbinden. Innerhalb der historischen Mauern findet sich die hochmoderne und innovative Brauerei, deren Leitlinie „Qualität, Kontinuität und Partnerschaft“ täglich gelebt wird.
Gebraut wird in der mittelalterlich anmutenden Burg nur nach höchsten Qualitätsansprüchen und natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot. Dies fängt beim Rohstoffeinkauf an. Der Aroma-Hopfen kommt aus den bekannten Anbaugebieten Tettnang und der Hallertau. Die eigens gezüchtete und patentierte „Hoepfner Hefe“ lässt den besonderen Geschmack der Hoepfner Biere unnachahmlich und unverwechselbar sein. „Die Qualität unseres Bieres steht immer an erster Stelle“, sagen die Hoepfner Braumeister und halten bewusst an den traditionellen und bewährten Herstellungsverfahren wie der offenen Gärung fest, auch wenn dies aufwändiger und teurer ist. Der hohe Anspruch zahlt sich aus: Hoepfner ist seit Jahren eine der meistprämierten Brauereien Deutschlands. Siebzehn Sorten Bier umfasst das Angebot derzeit. Auf Unterschiedlichkeit und Vielfalt der Biersorten wird besonders großen Wert gelegt.
Wissenswertes zum Bier | auf der Hoepfner BrauereiTour
Ein absoluter Renner für alle Bier-Fans und Brauerei-Interessierte sind die Hoepfner BrauereiTouren. Wer Lust an gutem Bier oder auch kulturelles Interesse an der Hoepfner-Bierburg hat, wird den Blick hinter die denkmalgeschützten Mauern der Hoepfner Bierburg genießen. Unterwegs gibt es nicht nur interessante Informationen zu den prämierten Bieren, sondern spannende Anekdoten aus der über 200jährigen Geschichte der Privatbrauerei Hoepfner. Alle Infos rund um die verschiedenen Touren-Angebote gibt es online unter www.hoepfner.de.
